L’emploi en agriculture

Des métiers variés

Cultiver des plantes et des légumes, faire naître et élever des animaux : les actifs du monde agricole sont en contact avec la nature et le vivant. Les métiers de l’agriculture sont très divers du fait des nombreuses productions que recouvre le secteur et aux spécialités qui y sont liées. Ils vont de l’ouvrier qualifié au responsable d’élevage ou de culture, en passant par le technicien polyvalent. S’installer en agriculture est aussi le moyen d’exercer un métier au contact du vivant.

Avec la modernisation des méthodes de production, les métiers agricoles sont de plus en plus techniques et nécessitent une qualification professionnelle. Selon les productions, des compétences sont nécessaires en biologie, en agronomie, en génétique, en mécanique, en informatique,…. Les métiers sont également beaucoup moins physiques qu’auparavant grâce aux progrès techniques réalisés et sont accessibles à tous et notamment aux femmes. Les lieux d’exercice professionnel et d’expériences sont très divers (le champ, l’atelier de production, le bureau, le laboratoire,…).

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Quelques repères

Le secteur agricole occupe prés de 8% de la population active totale de la Martinique. 12 300 personnes travaillent dans le secteur de la production agricole en 2005. Cette population se décompose en :
- 3839 chefs d’exploitation
- 1343 conjoints et autres actifs familiaux
- 4328 salariés permanents
- 2790 salariés saisonniers

Le nombre d’agriculteurs diminue depuis plusieurs années. La pluriactivité de la population agricole est une spécificité importante de l’agriculture martiniquaise : seul 49% de la population est à temps complet sur l’exploitation. Les femmes représentent 20% de la population active agricole. L’étude de la répartition par âge des chefs d’exploitation met en évidence le vieillissement de cette population : 27% ont plus de 60 ans et 30% ont entre 50 et 59 ans. Les jeunes de moins de 35 ans ne représentent que 6% de la population soit une classe nettement insuffisante pour faire face aux nombreux départs annoncés dans 10 à 15 ans.

Le nombre d’installations aidées dans le cadre de la Dotation Jeune Agriculteur (DJA) est de l’ordre de 15 à 20 personnes par an. L’âge à l’installation va croissant d’année en année. La moyenne des surfaces à l’installation est de l’ordre de 7 ha et un niveau moyen d’investissement de 140 000 €. Les productions à l’installation sont de plus en plus diversifiées avec cependant une dominance des cultures maraîchères et vivrières.

Les salariés agricoles représentent 58% de la population active agricole. Leur nombre a peu varié à l’inverse des chefs d’exploitation qui ont fortement diminué. La concentration et la spécialisation des exploitations jouent en faveur du salariat. Les deux grands secteurs employeurs sont la banane et la canne à sucre qui emploient respectivement 70% et 17% des salariés agricoles.
L’enquête sur les besoins en main d’œuvre réalisée en 2008 par l’ASSEDIC montre que les métiers liés à l’agriculture, avec les jardiniers et les métiers de l’agroalimentaire représentent le plus grand nombre de projets de recrutement (9,3% des projets) soit un total de prés de 500 emplois dont 39% en emploi saisonnier. Pour ces emplois, les entreprises ont, en moyenne, 30% de cas difficiles à recruter.
En 2007, l’agriculture a concerné 490 embauches (source ANPE). 83% sont employés dans le secteur de la production agricole (dont 3,5 % dans l’encadrement, technique ou commercial) et 6% sur la conduite d’engins (agricoles et manutention). Le reste des emplois (11%) se retrouvent sur des postes administratifs et d’entretien. Les industries alimentaires ont recrutées 281 personnes.

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